青少年均衡飲食(年青人必看)
高樓大廈要地基穩固，才能屹立不倒。同樣道理，十一至十九歲青少年正值發育期，須注重均衡飲食，確保攝取充足的營養，才能健康成長。有營養師建議，青少年應注意七大營養素的吸收，以及避免不良飲食習慣，便能確保營養均衡，發育正常。七大營養素，是指碳水化合物、蛋白質、礦物質、水、纖維和脂肪。有些人誤以為均衡飲食代表許多東西不可以吃，例如盡量不吃含脂肪食物等，其實每類食物在人體內都有其作用，只要不攝取過量，對身體有益無害。
鈣質足夠 骨骼健康
青少年處於發育階段，除了均衡飲食外，某些元素亦要特別注意。以鈣質來說，發育中的青少年需要大量鈣質去強化骨骼和牙齒，因此應進食牛奶、豆腐、雞蛋和芝士等含豐富鈣質的食品。此外，青少年時期是人體吸收維生素和礦物質的「營養儲備最高點」時期，十九歲以後人體吸收率便會慢慢降低，在此以前應多進食蔬菜和水果等，盡早吸收足夠的維生素及礦物質。
胡亂節食 影響身高
達雅營養顧問中心註冊營養師柳慧欣 (Vivian) 指出，十三至十六歲男童每日所熱量為 2300 至 2900 卡路里，而十一至十四歲女童每日則需 2000 至 2400 卡路里。不過，現時的瘦身熱潮令很多女孩在發育時期，即使體重不超標也胡亂節食減肥，導致出現營養不均，甚至缺乏營養，影響發育。 Vivian 指青少年十八歲後就不會再長高，但體重則可隨時控制，若女生在青春期胡亂節食更會影響正常發育，導致身高生長比正常慢，變得較為矮小。此外，胡亂節食更會影響女性賀爾蒙分泌，推遲發育時間，令胸部發育不正常和經期不準，嚴重者更會影響將來的生育能力。她告誡少女切忌胡亂瘦身減磅，並建議女生應多進食沙甸魚、白飯魚、黑鴞捸B金針、雲耳等含有豐富鐵質的食物，因為女性開始經期後鐵質流失會較快，若鐵質攝取不足，容易導致貧血。
必吃早餐 避免零食
[color=#00a3ff][size=4]早餐對維持身體健康非常重要，但很多青少年往往因遲起床、趕時間等原因而不吃早餐。營養師認為，無論如何都要進食早餐，因為青少年處於新陳代謝最快速的年紀，若不吃早餐，會減慢新陳代謝，影響發育。[/size][/color]此外，研究報告指出，不進食早餐的學童，其學習能力和注意力均比進食早餐的學童為低，因為經過一夜睡眠，身體的能量不斷消耗，睡醒時身體非常需要含有豐富碳水化合物的早餐來為腦部重新補充及貯藏能量，否則腦部工作效能便會降低，影響學習能力。 早餐不可缺少，但雪糕、薯片、朱古力等零食，以及快餐、煎炸和醃製食品等，年輕人就應盡量避免進食。這些食物缺乏營養，又含高成分的糖、鹽、脂肪和卡路里，容易致肥，並影響心臟及腸胃健康。由於零食含較高糖分，多吃會令人冇胃口，影響正餐，加上這些食物缺乏纖維，多吃容易出現便秘。 我早午餐合體
一起身就食lunch
咁應該冇問題掛
同埋都唔會再有得發育架啦:27: [color=#0091ff]早餐，真係間唔中有時間同埋屋企有先會食.......
以前讀書都話趁recess 去買o黎食，但依家返工都唔得喇......[/color]
頁:
[1]