轍平 2004-6-28 18:21
[轉貼][教學]香煎羊仔扒
自 製 價 ： $80/4 件
用 咩 料 ：
羊 扒 4 件
洋 半 個
車 厘 茄 4 粒
青 瓜 （ 切 片 ） 半 條
薯 片 適 量
醬 汁 ：
花 生 醬 1 湯 匙
咖 喱 醬 1 茶 匙
沙 嗲 醬 1 湯 匙
上 湯 約 半 杯
好 易 做 ：
1 ﹒ 將 羊 仔 扒 用 洋 碎 、 鹽 和 糖 各 半 茶 匙 醃 1 小 時 ， 備 用 。
2 ﹒ 將 醬 汁 煮 熱 ， 加 少 � 鹽 和 雞 粉 調 味 ， 煮 成 濃 汁 ， 淋 在 羊 仔 扒 上 。 用 青 瓜 、 車 厘 茄 和 薯 片 伴 碟 。
3 ﹒ 剔 去 洋 碎 ， 將 羊 仔 扒 用 少 � 油 煎 至 兩 面 金 黃 ， 先 上 碟 。
albertlam 2004-6-28 18:41
:010 lee個又post過la,,