mcdull 2005-4-3 14:16
「50一叮 $1/分鐘下午茶自助餐」
[b]50食50分鐘Tea Buffet 狂掃焗蠔肯定回本[/b]
電視節目《殘酷一叮》是城中熱門話題，於是，甚麼甚麼「一叮」隨之應運而生，飲食界亦不例外。不過，這次介紹的不是某個牌子的即食麵，而是馬哥孛羅太子酒店推出的「50一叮 $1/分鐘下午茶自助餐」。在50分鐘之內，以一蚊一分鐘的價錢，就可以享用到酒店級自助餐，別理食物水準如何，單是$50這個埋單價，已極誘人！
以一件蛋糕的價錢食個Tea Buffet，總是城市人慳皮囊的想法。$100以下是超值之選，$50更是不容考慮。這個「50一叮下午茶自助餐」正好滿足大家的心理，雖然享用時間只有50分鐘，但計落其實跟一頓飯的時間差不多，況且食物一早準備好，坐低即食，只要吃得有計劃，不只可以回本，分分鐘鐘可以飽過一個lunch。
[b]20多款熱盤甜品[/b]
食物的款式雖然比較大路，但勝在數量夠多，供應超過20款的熱盤、甜品和三文治，包括靈感來自火焰雪山的瑪令蛋糕、賣相精緻的雜錦鮮果芭芙、用三文魚做餡的印度烤餅、大大隻的芝士莧菜焗蠔、印度風味十足的天多尼排骨等。
[b]免加一兼送茶啡[/b]
開餐前，目標要明確，甜品迷請主攻甜品，大胃王就請主攻熱盤和三文治，心多多的則切忌被七彩繽紛的甜品迷惑，因為不少熱盤都值得品嘗。例如芝士莧菜焗蠔，選用的是美國大蠔，每隻足有手掌般大，沒有將貨就價，掃兩三隻作前菜，已經有賺。進入最後30分鐘，不妨花五分鐘去讓肚皮歇一歇，順便精挑幾款心水甜品。甜品和蛋糕的款式不算多，不過，以酒店級水準來說，平日一件閒閒地都要三四十蚊，現在$50就可以任食，吃兩件已經可以回本。推介瑪令蛋糕，平日在外面較少吃到，面層是燒蛋白，底層是海綿蛋糕，裏面還加了一些鮮雜果粒，單吃師傅的工夫，已經值回票價。
不設加一又包咖啡或茶，只要能夠在50分鐘內歎完，真真正正放低$50就可以離場，的確抵！
[b]焗蠔[/b]
美國大蠔以莧菜及白酒來焗，加上芝士汁更能帶出蠔鮮，蠔肉嫩口新鮮。
[b]綠茶慕絲[/b]
綠茶布甸的味道有點像「道地綠茶」，不過茶味更突出更濃。滑溜的布甸伴上士多啤梨汁，士多啤梨的甜酸加上綠茶的清新，令整體味道不會過甜。
[b]迷你亞洲薄餅[/b]
餅底略厚，跟麵包沒分別，原來餅內餅外都有肉餡，面層還鋪上菠蘿、火腿和芝士，吃一個已經有半飽的感覺，胃口小的人，還是放到最後才吃吧！
[b]雜錦鮮果巴芙[/b]
巴芙細細件，一口一個，雖然及不上即做的熱辣辣，但入口依然香脆，配上鮮果，沒有忌廉那麼膩。
[b]天多尼排骨[/b]
製作認真，燒之前將排骨以十多種印式香料醃足三天，所以十分入味，而且咬落一點也不韌。
[b]三文魚印度烤餅[/b]
煙三文魚配印度烤餅，很有新鮮感，難得烤餅做得不錯，就算是放涼了吃，仍然很軟熟。
[b]瑪令蛋糕[/b]
靈感來自火焰雪山，燒過的蛋白香甜，中和了鮮雜果的酸，底層的海綿蛋糕亦做得夠軟熟，吃落就是兩種口感。
「50一叮 $1/分鐘下午茶自助餐」
地點︰尖沙咀廣東道馬哥孛羅太子酒店3樓太子美食店
查詢︰2113 6026
供應時間︰逢星期六、日及公眾假期 3:00pm-6:00pm
收費︰每50分鐘為一節，每節每位$50，其後每分鐘$2。
撰文︰秀儀