周慧豬 2004-5-21 09:14
蝦仁天使頭髮 (Angel Hair)
蝦仁天使頭髮 (Angel Hair)
材料 : (2人份)
天使頭髮 160-200克
蝦 150克
橄欖油 3湯匙
蒜茸 1粒
鮮忌廉 1/2杯
磨菇 100克
番茄（已煮過） 1杯
西芹（切末） 2棵
鹽、胡椒 少許\r
做法:
1.清水加鹽煮好天使頭髮，瀝乾備用
2.蝦去頭、瞉、腸，撒上鹽、胡椒
3.磨菇切成片
4.鍋內熱橄欖油，放入蒜茸、蝦
5.蝦變色時，再加入磨菇、番茄用中火煮4-5分鐘，以鹽、胡椒調味，再加入鮮忌廉稍煮一下
將煮好的天使頭髮、西芹加入4.內，快速拌勻後上碟
albertlam 2004-5-21 18:22
天使頭髮咩來呀....