mcdull 2004-5-22 12:12
Tiramisu
材料
芝士﹝Mascarpone﹞250克
雞蛋 2-3隻
糖 1.5湯匙
手指餅 12條
特濃咖啡 1杯
Vin Santo酒 2湯匙
做法
1. 將蛋白及蛋黃分開
2. 將砂糖與蛋白混合
3. 將芝士﹝Mascarpone﹞與蛋黃混合
4. 於蛋黃芝士漿中加雲呢拿香油
5. 把蛋白加入蛋黃芝士漿中再攪勻
6. 將手指餅浸於酒中，再將手指餅鋪於盤底
7. 把1/2雞蛋芝士漿倒入盤中
8. 將手指餅浸於咖啡中，再放入盤中
9. 把剩餘雞蛋芝士漿倒入盤中
10. 加上朱古力粉，再雪凍4小時
* 芝士可以用cream cheese *
[url]http://infotain.tvb.com/clubhouse/splendid_flavor/category_8410511497109105115117.html[/url]
;)
albertlam 2004-5-22 15:59
THX FOR SHARE....