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葡萄柚汁→可減少心血管疾病發生及預防癌症！

[size=3]葡萄柚屬芸香科原產於印度群島，由於果實串結如葡萄而得名，中國醫學認為葡萄柚性涼、味甘酸，具清熱、止渴、健脾、解酒之效。

現代營養學研究葡萄柚汁含豐富的Vit C、Vit A、纖維質、果酸、果膠，能消除食物油膩，美容養顏，葡萄柚兩瓣之間的隔膜含有大量的果膠是可溶性纖維，可溶解膽固醇，可降低膽固醇7•6%及降低LDL10%以上，減少心血管疾病發生，另有檸檬烯、黃酮素、番茄紅素等生物活性物質可幫助預防各種癌症。

一般民眾對藥物與藥物之間的交互作用比較有警覺心，但是藥物與食物之間的交互作用也可能引起用藥安全上的問題，這是較不易被察覺和忽略的。

葡萄柚為含有大量維他命C和豐富纖維質以及低熱量等特性之水果，相當符合健康概念，但是大家不可以忽略葡萄柚會降低人體肝臟對藥物代謝的能力，一旦身體對這些特定藥物的排除少於原先所預期的量，就會在人體內堆積起來，然後就像服用過量藥物一樣，因此對人體有害的作用就開始產生。

葡萄柚中的黃酮類﹝flavonoids﹞具有抑制肝臟微粒體酵素 cytochrome P450﹝CYP﹞的作用， 葡萄柚影響藥物的程度，與食用葡萄柚之多寡及藥品種類有關，但是少量的食用似乎也有相當的危險性，且因個人體質不同而影響之程度也不同，因此為避免發生不良藥物交互作用，建議病患在服藥期間不要食用葡萄柚或其果汁，才能確保自己用藥安全。[/size]
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[size=3]資料來源:[url]http://www.icma-cancer.tw/?action=service&amp[/url];module=news&fun=content&permit=view&node=4&tid=498[/size]
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[size=3]轉貼自:[url=http://www.icma-cancer.tw/?action=index]整合輔助醫療協會[/url][/size]
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