mun76my 2008-6-12 20:03
吃橘子要去橘絡嗎？
橘子是大部分人都喜愛吃的水果，許多人吃橘子時，往往把橘皮剝光后，再順手將附著在橘瓣上的橘絡一絲一絲地去掉，單吃橘瓣的果肉部分，卻不知橘絡對人體的健康大有好處，去掉橘絡反而失去了有益的營養元素哩！
橘子向來被人們視為是秋季食用的最佳水果，它顏色鮮豔，酸甜可口，營養豐富，是日常生活中最常見最常吃的一種水果。橘子大致由五部分組成︰橘葉、橘皮、橘紅、橘絡、橘核，各部分都有重要的價值。其中橘絡可能有很多人不知道是什么，所謂橘絡，就是指橘瓣外白色的網狀筋絡。
中國是柑橘的故鄉，已有四千多年的柑橘栽培史。如古代偉大詩人屈原曾作《橘頌》讚美它︰“綠葉素榮，紛其可喜兮”、“清染雜糅，文章爛兮；精色內白，類可任兮”。橘子是很好的中藥材，除橘肉外，它在中醫藥上至少還有五種可用之處︰橘葉、橘皮、橘紅、橘核、橘絡，可謂渾身是寶的秋季養生“黃金果”。橘絡做為其中最不起眼的部分，也有非常好的作用喔！很多人吃橘子時認為，將橘絡一起吞下很難受，因此吃橘子時去掉橘絡部分，其實，這已經使橘子喪失了一種重要的藥用功能，造成資源浪費。