Le Mieux Bistro

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此店雖位於工業大廈，但廚師來頭不少，是前灣仔萬麗海景酒店 Scala 的大廚 Ricky。去年曾到此晚餐，今天趁放假再來吃午餐。
午餐有四道菜（$130），餐前的麵包熱辣香脆新鮮鬆軟，點有少許鹽味的橄欖油，吃了一個半也不嫌多前菜是雞絲沙拉，本應是辣雞絲沙拉，皮膚有毛病不能吃辣，侍應請示廚部後改為不辣。如Peggy所言，醬汁拌得很均勻，每片菜葉都沾上油醋醬汁，清新開胃。雞絲一般，反而蔬菜很鮮味，蕃茄很甜，冬菇以蒜片略炒過很香。主菜可二選一，羊排或劍魚排，我不吃羊所以選魚。魚排煎得皮脆內嫩，保留豐富的肉汁，雖只以簡單的鹽和胡椒調味，但我覺得這原來的味道比蘸伴碟的香草蕃茄醬更好吃。即使是伴碟的甜椒和焗薯也絕不馬虎，特別是焗薯，少許香辣（邊吃邊怕皮膚發紅發熱）十分惹味。
另有北京分店︰北京逸生活餐飲有限公司 (Zone de confort French Asian Cuisine)
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