麻油綠豆糕

麻油綠豆糕


菜名:                                        麻油綠豆糕     
                                         菜式分類:                                        甜品     
                                         製法分類:                                        蒸     
                                         中/外:                                        中國菜     
                                         省份/國家:                                            

                                         材料:                                        粗綠豆粉200克               麻油60克  
           糖霜120克
白蘿蔔一個      
                    餅乾小印膜     
                                         醃料/調味:                                            

                                         獻汁:                                            

                                         製法:                                          1. 所有材料一起拌勻，用手搓散，篩子過篩，即是糕粉


  2. 白羅蔔切厚段用小印膜壓入形成蘿蔔塊，再將蘿蔔塊切掉
一公分

  3. 蘿蔔塊再放回印膜內，將綠豆糕粉撒在切掉一
公分的蘿蔔空間
     內，壓平，將蘿蔔推出，形成厚約一公
分的綠豆糕

  4. 做好的綠豆糕排入蒸籠內大火蒸10分鐘
即可