酒香忌廉凍

酒香忌廉凍


材料
蛋黃 - 4只
糖 - 60-90克
霖酒 - 4湯匙
鮮忌廉 - 150毫升

做法
1. 蛋黃、糖及霖酒置碗中坐熱水上打起，待凍。

2. 鮮忌廉打至軟身，拌入蛋黃混合物中。

3. 將奶凍倒入甜品杯內，置冰箱雪2小時，即可享用。