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好立克年糕

【材料】
清水二杯
白砂糖五百克
橄欖油二湯匙
鮮奶一杯
好立克一杯半
糯米粉四百克
澄麵二百克

【做法】
(一)放入清水與砂糖同煮至溶，拌入橄欖油和勻。
(二)鮮奶與好立克拌勻，加入沸糖水中。
(三)糯米粉與澄麵同篩在大盆內，將混合料加入以木棍拌攪成粉漿。
(四)倒入己塗油的糕盆內，隔水以中火蒸約二小時。
(五)進食時可以切片蘸漿煎至兩面微黃，或以微波爐回熱。