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水晶宮 2006-8-7 17:27

芒果布甸

芒果布甸


材料： 芒果4個、淡忌廉100克、清水75克、糖55克、魚膠粉18克、鮮奶250克

做法： 將3個芒果去皮去核，放入攪拌機打成醬汁備用。

將芒果醬、淡忌廉、清水一同混合煮滾，加入糖、魚膠粉混合，再煮滾，熄火，加入鮮奶。

另１個芒果肉切成粗粒，並放於奶糊中攪勻，分別倒入啫喱模雪凍即成。
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