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薯仔粟米餅

薯仔粟米餅

材料：
薯仔（大）3個
粟米1條
合桃或松子適量
紅蘿蔔及芫茜少許
黃薑粉1茶匙
鹽
黑胡椒粉
糖適量
自發粉3湯匙


做法：
1. 將薯仔煮熟（或蒸熟），去皮後弄成茸；

2. 粟米用刀取出粟米粒；

3. 芫茜剪碎、合桃弄碎；

4. 將全部材料拌勻後弄成小球，放雪櫃約1/2小時；

5. 用平底鑊加少許油慢火煎成薯仔餅。